Nova Wine. La passione che diventa eccellenza

Ci sono esperienze che vanno oltre la semplice degustazione: diventano incontri, racconti, emozioni che restano nel tempo. La mia esperienza con Nova Wine è stata esattamente così: un viaggio nel calice, guidato con cura e passione, alla scoperta di etichette uniche che raccontano territori e storie diverse.

Fin dal primo calice ho percepito che dietro questo progetto non c’era soltanto un’attività commerciale, ma un’autentica passione trasformata in eccellenza. Nova Wine nasce proprio così: dal piacere di scoprire grandi vini, dall’entusiasmo di condividere bottiglie speciali e dal desiderio di creare un punto di riferimento per chi cerca qualità, carattere ed esclusività.

Dalla passione privata a un progetto condiviso

Durante la mia degustazione ho conosciuto meglio la storia di Nova Wine, che ha il volto e il cuore di Francesco, sommelier bolognese. Per lui il vino è stato innanzitutto un piacere personale: collezionarlo, degustarlo, raccontarlo e consigliarlo agli amici. Una passione autentica, nata spontaneamente e poi cresciuta passo dopo passo.

Con il tempo, attorno a questa passione si sono uniti altri compagni di viaggio come Matteo e Stefano, che hanno contribuito a trasformare quelle cene tra amici e quei brindisi condivisi in un progetto e in un attività. Così, nasce una realtà strutturata che oggi unisce la ricerca appassionata e il servizio professionale.

Una filosofia chiara: selezione e consulenza

Ciò che ho apprezzato di più durante la degustazione è stato l’approccio: nessuna etichetta è scelta per caso. Ogni bottiglia è frutto di un percorso fatto di degustazioni, valutazioni e confronti, con l’obiettivo non solo di trovare un vino “buono”, ma quello che meglio rappresenta un territorio, uno stile, un’annata e con una ricerca di cantine sia con nomi ed etichette importanti ma anche di piccole chicche di piccoli produttori e dalla ialina indiscutibile.

Nova Wine è una vera consulenza personalizzata: dal ristoratore che vuole una carta vini memorabile, all’enoteca in cerca di chicche rare, fino al privato che vuole sorprendere i suoi ospiti con un calice fuori dall’ordinario.

Un progetto dal volto umano

Quello che rende speciale Nova Wine è l’autenticità. Nonostante la crescita e le collaborazioni con grandi cantine, resta sempre un approccio diretto, fatto di ascolto, passione e relazione. Da cliente, ti senti accolto e guidato, non solo servito.

Perché il vino, in fondo, non è solo una bevanda: è cultura, convivialità ed emozione. Nova Wine vuole essere proprio questo: un ponte tra chi produce con dedizione e chi cerca nel calice qualcosa di speciale.

Il futuro di Nova Wine

L’obiettivo è fin troppo chiaro: continuare a crescere restando fedeli alla propria essenza. Essere un punto di riferimento per chi cerca vini fuori dall’ordinario, selezionare con cura e proporre con passione, senza dimenticare la scintilla che ha fatto nascere tutto: l’amore sincero per il vino e il piacere di condividerlo.

Elisa Nardi, Mi trovi su Instagram come @wineeventi_emiliaromagna